Schweinefilet mit Brunnenkresse im Specknetz

– 1 – Den Grill für indirekte mittlere Hitze vorbereiten. Die Brunnenkresse waschen, trocken tupfen und die Blätterabzupfen. Das Filet mit Salz und Pfeffer würzen. – 2 – Den Speck auf Backpapier netzförmig auslegen. Zuerst die Brunnenkresse, dann das Filet daraufsetzen und alles mit Hilfe des Backpapiers eng aufrollen. Danach das Backpapier entfernen und alles […]

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